Breda in Business | 2016

61 / 144

BREDA IN BUSINESS 61 HOTEL NASSAU BREDA | Nieuwstraat 23 | 4811 WV Breda
076-8884921 | |
zijn glamournonnen, vaak voorzien van
klassieke, katholieke symbolen. “De foto’s
laten zien dat we niet voorspelbaar zijn
en sommigen gaan best ver”, stelt Pauline.
Samen met Salesmanager Anouck Soons
en reclamebureau The Communication
Company uit Breda was zij nauw betrokken
bij het ontwikkelen en uitwerken van het
concept. “Bij ons kun je je dromen beleven.
En we hebben ervoor gezorgd dat het verhaal
tot in de kleinste details klopt. Zo komen
de kleuren paars en groen die prominent
aanwezig waren in de oorspronkelijke
inrichting terug in de salons (groen) en in het
tapijt in de wandelgangen (groen en paars).
Boven de bedden zijn moderne varianten van
gewelfbogen zichtbaar. En iedere hotelkamer
heeft eigen koffie- en thee faciliteiten en een
fles ‘holy water’ aangeboden door het hotel.”
EVENEMENTENLOCATIE MET ALLURE
Herstel, de foto’s van de glamournonnen
zijn inderdaad prachtig, maar de absolute
blikvanger van dit hotel is de kapel. In één
woord: WAUW! Het licht, de ruimte, de
akoestiek, de ramen, de gewelfbogen, de
prachtige tegelvloer die eruit gehaald is
en weer teruggelegd; het ademt historie
gecombineerd met modern comfort. “Er
is akoestische wandbedekking toegepast
zodat we de ruimte als evenementenlocatie
kunnen gebruiken zonder dat de omgeving
of de hotelgasten er last van hebben.” Ook
de ontbijtzaal met uitzicht op het koor van
de kapel mag er wezen. De kapel is uitermate
geschikt voor evenementen zoals bruiloften,
zakelijke borrels en vergaderingen.
“De aanvragen voor gebruik van de kapel
stromen al binnen”, vertelt Pauline trots. De
naastgelegen binnentuin kan bij de kapel
getrokken worden zodat er extra ruimte is
voor een diner of presentatie. Voordat ze
het hotelwezen in ging, werkte Pauline voor
een grote cateraar in de regio Breda. “Ik ken
de evenementenlocaties in deze omgeving
goed en durf daarom te beweren dat er geen
locatie is met dezelfde allure als dit hotel met
kapel en restaurant.”
AUTOGRAPH COLLECTION HOTELS
Hotel Nassau Breda is onderdeel van de
keten Marriott Hotels. “We zijn trots dat we
behoren tot het label Autograph Collection
Hotels van Marriott. Dit zijn eigentijdse
hotels gevestigd in bijzonder panden
zoals landhuizen, industriële panden en
gebouwen met historie.” Ze hoopt dat het
hotel Breda internationaal op de kaart zal
zetten. “Breda ligt gunstig, bijvoorbeeld
voor Euro-parlementariërs die heen en
weer reizen tussen Den Haag en Brussel.
En Amerikanen vinden bijvoorbeeld dat
Breda op prima reisafstand van Schiphol
Airport ligt.”
VIJF STERREN?
Diverse media zijn ervan overtuigd dat het
hotel vijf sterren waardig is. Daarmee zou
Hotel Nassau Breda het eerste hotel met
5 sterren in Breda en Noord-Brabant zijn.
Pauline nuanceert: “Pas als Koninklijke
Horeca Nederland ons beoordeelt, weten
we of we vijf sterren waard zijn. Daar hopen
we natuurlijk wel op, maar eigenlijk vinden
we de beoordelingen van onze gasten veel
belangrijker, want die bepalen of andere
mensen ervoor kiezen om naar dit hotel te
komen.” De vuurdoop tijdens Breda Jazz
doorstond het team van Hotel Nassau Breda
en Restaurant Liefdegesticht uitstekend. “Ik
ben enorm trots op ons team. Tijdens Breda
Jazz vonden er optredens plaats in de kapel,
het was zo ontzettend druk terwijl we pas
vier dagen open waren. De motivatie van
iedereen om dit tot een succes te maken, was
bijna tastbaar.”
HOTEL NASSAU BREDA:
• 5 vergaderruimten
• 95 kamers
• 4 kamertypes:
-71 superior rooms (25m²)
-18 executive rooms (28m²)
-5 junior suites (33m²)
- panoramic suite die uitzicht
biedt over de binnenstad met
Grote Kerk (35m²)
• Het klooster ontstond door
het verbinden van meerdere
hofhuizen aan de Nieuwstraat:
Huis Waelwijk (nu een van de
namen van de vergaderzalen),
Huis Assendelft en Huis
Bruheze
RESTAURANT LIEFDEGESTICHT:
• Chefkok Bart Klomp
• 50 couverts
• reserveren via
• 7 dagen per week open voor
lunch en diner
• Internationale keuken met
veelal lokale ingrediënten
• Hoogstaand culinair